Winkel

Trakteer jezelf (of een ander) op iets JAMMIE’s. Koop mijn kookboek Jam Gelei Confituur en meer lekkers van het seizoen of bestel een van mijn favoriete (kook)boeken.

Jam Gelei Confituur en meer lekkers van het seizoen

In Jam Gelei Confituur en meer lekkers van het seizoen leer ik je hoe je makkelijk zelf jam, confituur, compote, gelei en siroop, chutney en relish maakt. Met fruit- en groentesoorten die dan op hun best zijn en die je overal kunt kopen. Of dat nou vers geoogste rabarber is of een handvol aardbeien van de volle grond: van alle seizoensgroente en -fruit kun je in je eigen keuken eenvoudig de heerlijkste conserven maken.

In Jam, Gelei, Confituur en meer lekkers van het seizoen vind je:

• 40 recepten – zowel klassiekers als ‘net even anders’, ingedeeld op seizoen en naar fruit- of groentesoort. Alle recepten zijn vegetarisch en veelal veganistisch.
• bij elk recept duidelijke stap-voor-stap-uitleg, variatietips en serveertips.
• uitgebreide uitleg en tips over het maken van jam, confituur, compote, gelei en siroop, chutney en relish. Iedereen kan conserven maken!
• allerlei handige basisinformatie: wat is pectine, hoe kun je zien of je jam dik genoeg is, hoe steriliseer je potten en wat je kunt doen als jam mislukt.
• per seizoen een overzichtelijke groente- en fruitkalender.
• tips en de favoriete ambachtelijke seizoensrecepten van jam- en chutneymakers uit Nederland en Vlaanderen.

Laat je inspireren door de ruim 120 pagina’s vol informatie, praktische tips en aantrekkelijke foto’s. Ga lekker aan de slag en vul die potten met het beste van het seizoen.

Bestel jouw exemplaar!

Online kun je Jam, Gelei, Confituur en meer lekkers van het seizoen onder andere kopen bij Bol.com
Bestel jouw exemplaar eenvoudig via deze link.

Jam, Gelei, Confituur en meer lekkers van het seizoen vind je ook in verschillende boekhandels in Nederland en Vlaanderen en (kook/eet-) winkels. Onder andere bij:
• Brouwmarkt
• Betsies Kookwinkel (Utrecht)
• Betuwse Fruitshop (Geldermalsen)
• boerderijwinkel De Hoge Born (Wageningen)
• Columbus Koffie/Thee/Kookwinkel (Wageningen)
• kasteelwinkel Kasteel Ammersoyen (Ammersoyen)
• kasteelwinkel Kasteel Doorwerth (Doorwerth)
• Museumwinkel Beeldengalerij Het Depot (Wageningen)
• Oldenhof
• Weckenonline

Jamboek in jouw winkel? Als relatiegeschenk?

Wil je Jam Gelei Confituur en meer lekkers van het seizoen in je (eet)winkel verkopen, als relatiegeschenk geven (tip: ideaal als sinterklaas- of kerstcadeau!) of …, stuur mij een bericht.

Ben je aangesloten bij Books Unlimited, Bowls & Dishes of bij Centraal Boekhuis, dan kun je het boek direct bestellen.

Anderen over Jam, Gelei, Confituur en meer lekkers van het seizoen

“En bijzondere smaken vind je volop in dit boek van Janine Bruinooge! De recepten zijn ingedeeld op jaargetijde en dat vind ik zelf erg prettig. Zo kun je gelijk zien met welke ingrediënten uit het seizoen je aan de slag kunt. In de zomer maak je bramenjam met vanille, in de herfst kies je voor perenjam met speculaaskruiden, de winter is perfect voor cranberrycompote en in de lente kun je kiezen voor rabarbersiroop. Naast een hele serie recepten staat er ook ontzettend veel informatie in dit boek. Heel veel basiskennis, welke spullen er nodig zijn, over het steriliseren van je potten, hoe je minder suiker kunt gebruiken en nog veel meer.” – Laura’s Bakery

“Door de vele tips en smaakvariaties bevat het boek veel meer dan de veertig recepten die zijn uitgeschreven. Al met al een leuk boek met heldere uitleg hoe je zelf jam kunt maken door de seizoenen heen.” – Kookboekennwz

“Naast de praktische informatie kent het boek een veertigtal recepten, die verdeeld zijn over de seizoenen. Allemaal zeer maakbaar. Kopen dat boek! Ook als u denkt alles al te weten, want om de prijs hoeft u het niet te laten.” – Mergenmetz

“De recepten in het boek zijn bovendien verrassend eenvoudig en origineel. Wat dacht je van perenjam met speculaaskruiden, muntgelei, rabarbersiroop en wortelconfituur met karwijzaad? Of van warme appelpunch met sinaasappel en specerijen?” – Veldverkenners

Gewoon jam maken is niet zo moeilijk, maar die gewone aardbeienjam word je natuurlijk een keer zat. En dus toont Janine Bruinooge hoe je een stap verder kunt gaan, door bijvoorbeeld appelgelei met cider en steranijs te maken, of perenjam met speculaaskruiden. In elk seizoen is er ander fruit en daarmee kun je zoveel doen. – Kookrubriek Noord-Hollandse kranten van Holland Media Combinatie

---

Zin in meer lekker leesvoer?

Trakteer jezelf op een van mijn favoriete (kook)boeken.

Leafs

Koken doet Carola de Kanter al sinds haar pubertijd. Hetzelfde geldt voor het ontwikkelen en schrijven van recepten. Eerst alleen voor haarzelf, later ook beroepsmatig, in opdracht. Ze heeft inmiddels meerdere kookboeken op haar naam staan. Pas in Leafs laat Carola zien hoe zij echt graag kookt: seizoensgebonden, vegetarisch, niet al te ingewikkeld.

Lees de recensie en/of bestel Leafs online via bol.com. (link naar bol.com)

Elke zondag heerlijk taart

De taarten van Caroline Lebar zijn kleurrijke composities van fruit. Kleine kunstwerken van zoete ingrediënten waar je graag naar kijkt, die je wilt proeven én zelf wilt bakken.

Lees de recensie en/of bestel Elke zondag heerlijk taart online via bol.com. (link naar bol.com)

Fermenteren

Sinds enkele jaren fermenteren we weer volop zelf. Lekker thuis je eigen zuurkool of tafelzuur maken. In zijn handboek Fermenteren stap voor stap legt Adam Elabd alles rondom het fermentatieproces uit. Van de theorie tot verschillende benodigdheden en recepten om zelf aan de slag te gaan.

Lees de recensie en/of bestel Fermenteren online via bol.com. (link naar bol.com)

Tomaten

Als culinair schrijfster Jenny Linford haar vader in Italië bezoekt, gaat ze altijd naar zijn moestuin om de rode, door de zon gerijpte, kerstomaten te proeven. Ze plukt en eet. Telkens die verrassende zoetheid. Tomaten: Jenny is er gek op. Haar tomatenliefde en –kennis deelt ze in haar honderdzestig pagina’s tellend kookboek Tomaten.

Lees de recensie en/of bestel Tomaten online via bol.com. (link naar bol.com)

Het Love & Lemons Kookboek

Koken kun je leren. Dat bewijst Jeanine Donofrio, schrijfster van Het Love & Lemons Kookboek en de gelijknamige populaire foodblog. In 2008 ontdekt ze – tijdens een reis door Italië – eten. Vers eten, zelfgemaakt, met lokale ingrediënten van het seizoen. Zo wil Jeanine thuis voortaan ook eten. En nu – een paar jaar later – is er een veelgelezen blog en een kookboek ingedeeld op groenten (in 26 hoofdstukken) en met honderd vegetarische recepten.

Lees de recensie en/of bestel het Love & Lemons Kookboek online via bol.com. (link naar bol.com)

I love groente

De titel zegt het al: in dit kookboek draait het om groente, groente en nog eens groente. Culinair journalist Janneke Vreugdenhil is er gek op. In I love groente deelt ze 99 groenterecepten die veelal verrassend en eenvoudig zijn (binnen een half uur op tafel). Zowel bekende – aubergine en courgette – als minder gangbare groentesoorten – aardpeer – komen aan bod.

Lees de recensie en/of bestel I love groente online via bol.com. (link naar bol.com)

Minibijbel inmaken

Over inmaken valt eindeloos veel te vertellen, dus helemaal ‘compleet’ kan de Minibijbel inmaken nooit zijn. Maar in 256 pagina’s kun je een hoop uitleggen. Dat doen Catherine en Maggie dan ook, die allebei al meerdere kookboeken hebben geschreven. Welke soorten groenten en fruit kun je inmaken? Wat zijn de verschillen? Hoe weck je fruit en maak je tafelzuur? Catherine en Maggie leggen het je stap-voor-stap uit.

Lees de recensie en/of bestel Minibijbel inmaken via bol.com. (link naar bol.com)

De Groene Garde

De Groene Garde wijst je de weg in goed voedselland.
Een 240 pagina’s tellend kookboek met achtergrondverhalen over duurzaamheid, interviews met pioniers van (h)eerlijk eten, praktische tips voor het kopen, bereiden en bewaren van seizoens- en streekgebonden eten, en 100 seizoensrecepten waarvan er 5 ontzettend JAMMIE zijn :)!
De Groene Garde is uitgeroepen tot Kookboek van het Jaar 2012 in de categorie duurzaamheid.

Lees de recensie en/of bestel De Groene Garde online via bol.com. (link naar bol.com)