Restaurantrecensie: Prélude

Brunch, lunch, tussendoortje en borrel

Een rustige straat, een smalle strook gras, bomen die zorgen voor schaduw en wind: het terras van restaurant Prélude is de ideale plek om een mooie voorjaars- of zomerdag door te brengen. Als de zon niet schijnt, kun je binnen plaatsnemen aan een van de kleine tafeltjes of aan de bar. Het is soms even zoeken naar een plekje, want Brussel heeft inmiddels de bento ontdekt. Bento staat in Japan voor een gezonde, evenwichtige lunch die bestaat uit eiwitten, granen en groenten.

Prélude biedt een Brusselse versie aan van de Japanse broodtrommel. Met elke dag een ander menu en keuze uit drie bento-varianten: vlees, vis of vegetarisch (€12).

En als je geen zin hebt in de Brusselse broodtrommel dan is er de soepformule: een kom huisgemaakte soep met brood en verschillende tapenades (€8). Wij genoten onder andere van een venkel-courgettesoep en besmeerden onze stukken baguette met hummus, auberginetapenade en roomboter. Het lunchmenu is geïnspireerd op het seizoen en grotendeels gemaakt van biologisch ingrediënten.

Voor de overige trek biedt Prélude allerlei zoete en hartige hapjes aan, veelal afkomstig uit de streek. Borrelen doe je bij Prélude onder andere met Belgische biertjes en een plankje met vleeswaren of kazen.

Kortom Prélude is een heerlijke lunchplek. En als je te vroeg of te laat bent voor de lunch, is dat ook geen ramp. Het restaurant in Sint-Gilles biedt genoeg ander lekkers om jezelf mee te verwennen. Afhalen kan ook. Of thuis laten bezorgen (bij bestellingen vanaf €80 en op maximaal 5 km afstand).