Wanneer is iets een streekproduct? Als het in in de streek wordt gemaakt en van grondstoffen uit de streek? Een overzicht van keurmerken en definities.
Streekproducten
Nederland kent vele boeren, telers, stroopstokers, jammakers, imkers, bakkers en andere lekkerbekken die (h)eerlijke producten maken. Wie maakt wat? En wat is waar te koop? Hier vind je tips over al dat lekkers uit de streek.
Walnoten: plukken, kopen & eten
Ze zien er wat vreemd uit – alsof je naar een miniversie van twee hersenhelften kijkt – , willen soms alleen opengaan na flink wat hamer- en kraakwerk en kunnen vanwege de overvloed aan goede vetten snel ranzig worden. En toch zijn ze top! De gewone walnoot – ook wel okkernoot genoemd – is echt jammie!
You say tomato, I say tomato
Tegenwoordig kun je in Nederland allerlei soorten tomaten krijgen. Wat is er te koop? Waar moet je opletten? Is tomaat in blik lekker? Jammie geeft tips.
Jammie test Streekkrat van de Streekmolen
Streekproducten geleverd aan de voordeur: op steeds meer plekken in Nederland is het mogelijk. Hoera! In de regio Utrecht biedt onder andere de Streekmolen een bezorgservice aan. Elke twee weken leveren zij een krat met eerlijke seizoensproducten uit de buurt. De vraag is natuurlijk hoe eerlijk & heerlijk is hun Streekkrat eigenlijk? Jammie test de Streekkrat.
Waar koop je streekproducten?
Imkers, visrokers, tuinders, worstenmakers, (banket)bakkers, (kaas)boeren, telers: in Nederland en Vlaanderen zijn er – gelukkig – veel mensen die (h)eerlijke producten maken. Lekker lokaal eten is er dus volop. Alleen, waar vind je die heerlijke streekproducten? Waar kun je streekproducten kopen? Een overzicht van adressen in Nederland en Vlaanderen waar je terecht kunt voor lokaal lekkers.