Maidie van den Bos maakt onder de naam Bloesembar botanische siropen van (alledaags) groen uit de stad en omgeving. Haar siropen zijn de basis voor cocktails en mocktails. Aan Jammie vertelt Maidie uitgebreid over haar liefde voor het alledaags groen en lokale ingrediënten.
maker
Nederland kent vele boeren, telers, stroopstokers, jammakers, imkers, bakkers en andere lekkerbekken die (h)eerlijke producten maken. Wie doet wat? Wie maakt wat? Jammie deelt verhalen van makers van al dat lekkers uit de streek.
Fermentatieworkshops van Keukenboeren
Sanne Zwart fermenteert al jaren. Het is voor haar de ideale manier om zelf lekkere, gezonde en houdbare etenswaren te maken van lokale ingrediënten. Haar enthousiasme en kennis over fermenteren deelt Sanne in workshops. Aan Jammie vertelt ze uitgebreid over haar fermentatieliefde.