bijgerecht

Pesto, jam, chutney, tapenade: allemaal gerechten die je in combinatie met iets anders eet. Vaak zijn ze de smaakmakers van de maaltijd. Veel bijgerechten kun je van tevoren maken en zijn langer houdbaar, bijvoorbeeld doordat je ze weckt, conserveert.

Op deze pagina vind je verschillende recepten voor bijgerechten. De recepten zijn gebaseerd op (verse) groenten en fruit, veelal seizoensgebonden. De overige ingrediënten zijn zo veel mogelijk lokaal verkrijgbaar. Tips waar je (streek)producten kunt kopen, staan bij de recepten. Bij elk recept staat duidelijk vermeld hoe lang het klaarmaken ervan duurt.

tag bijgerecht