https://www.datisjammie.nl/recepten/ Wed, 18 Dec 2024 09:36:15 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.datisjammie.nl/afbeeldingen/cropped-Jammie-logo-alle-seizoenen-favicon-32x32.png https://www.datisjammie.nl/recepten/ 32 32 https://www.datisjammie.nl/recepten/appel-peer-kaneel-jam/ Mon, 25 Mar 2024 12:21:08 +0000 https://www.datisjammie.nl/?p=10877 Appels en peren kun je misschien beter niet vergelijken, maar je kunt ze wel goed combineren. In een jam zorgt appel voor de stevigheid en peer voor de extra zoetheid. Voeg daar wat kaneel aan toe en je hebt een heerlijke jam voor druilige en koude dagen.]]> https://www.datisjammie.nl/recepten/pompoen-bloedsinaasappel-gember-jam/ Sun, 19 Apr 2020 15:07:21 +0000 https://www.datisjammie.nl/?p=10026 Met pompoen kun je de lekkerste gerechten maken: soep, puree, risotto, quiche, maar ook jam. Combineer pompoen met (bloed)sinaasappel en gember en je krijgt een heerlijke zoete jam met een beetje pit.]]> https://www.datisjammie.nl/recepten/mandarijnen-vanille-confituur/ https://www.datisjammie.nl/recepten/mandarijnen-vanille-confituur/#comments Thu, 02 Apr 2020 13:46:29 +0000 https://www.datisjammie.nl/?p=9985 Als Sinterklaas voorbij is en ze al wekenlang mandarijnen eten, komt er een moment dat mijn kinderen de kleine citrusvrucht beu zijn. Dat is het moment om deze heerlijke confituur te maken. Met schil en al gaan mandarijnen in de pan, vanillestokje en suiker erbij en pruttelen maar. Het resultaat: een friszoete confituur met een bittertje. ]]> https://www.datisjammie.nl/recepten/mandarijnen-vanille-confituur/feed/ 3 https://www.datisjammie.nl/recepten/wortelpeterseliesoep/ https://www.datisjammie.nl/recepten/wortelpeterseliesoep/#respond Tue, 25 Feb 2020 15:30:23 +0000 https://www.datisjammie.nl/?p=9902 Nee, wortelpeterselie (of peterseliewortel) is niet hetzelfde als pastinaak. Qua vorm, kleur en textuur lijken de twee groenten misschien erg op elkaar, maar qua smaak niet. Wortelpeterselie is een kruidige witte wortel met een smaak die doet denken aan…- juist je raadt het al ;-) - … peterselie, maar ook aan knolselderij, bladselderij en bleekselderij. Een heerlijke groente om soep van te maken. Zeker als je de wortelpeterselie combineert met wat room en geroosterde hazelnoten. Of - voor een nog winterse variant - met winterposteleinpesto! Mmm…zo wil je elke dag wel lunchen ☺.]]> https://www.datisjammie.nl/recepten/wortelpeterseliesoep/feed/ 0 https://www.datisjammie.nl/recepten/bloedsinaasappelcurd/ https://www.datisjammie.nl/recepten/bloedsinaasappelcurd/#respond Thu, 06 Feb 2020 14:35:02 +0000 https://www.datisjammie.nl/?p=9818 Deze bloedsinaasappel curd is een heerlijke variant op de klassieke lemon curd. Iets zoeter van smaak en ook nog eens mooi warm van kleur. Afhankelijk van de sinaasappelsoort, variërend van oranjegeel tot lichtroze. En - nog een pluspunt van deze fruitcurd - je maakt ‘m gemakkelijk zelf. Als je alle stappen van het recept volgt en je geduldig roert, schift de bloedsinaasappel curd niet en wordt die mooi dik. Eet 'm lekker op bij scones of meringues: mmm...:-)]]> https://www.datisjammie.nl/recepten/bloedsinaasappelcurd/feed/ 0