Dag Marina,
Ik denk niet dat je iets fout hebt gedaan. Het is heel normaal dat jam of confituur – nadat de jam helemaal is afgekoeld – wat inklinkt. Dat hoeft verder geen probleem te zijn zolang de pot goed luchtdicht hebt afgesloten.
Geniet van je kersenconfituur!
Hartelijke groet,
Janine

Hoi Co,
Dank voor je tip. Dat klinkt als een hele snelle methode. Niks uitkoken of in de oven dus. Fijn dat het bij jou altijd werkt op deze manier.
Groetjes,
Janine

Dag Jacqueline,

Wat leuk dat je weer met inmaken bent begonnen.
Je tomatensaus hoef je zeker niet weg te gooien.

Heb je gecontroleerd of de potten helemaal luchtdicht zijn afgesloten? Bij weckpotten met schroefdeksels kun je dit controleren door met je vingers op de deksel te drukken. Als de deksel niet meebeweegt, is het wecken gelukt en is de pot luchtdicht afgesloten.
Bij weckpotten met een glazen deksel en rubberen ring, verwijder je de klemmen. Als de deksel op de pot is vastgezogen, is het wecken geslaagd. Je kunt dit ook zien aan het lipje van de inmaakring. Bij een luchtdichte pot wijst het lipje duidelijk naar beneden. Weckpotten zijn zo gemaakt dat lucht en stoom alleen van binnen naar buiten kan, maar niet van buiten naar binnen. Als je het toch niet vertrouwt, kun je potten anders even opnieuw wecken.

Wil je meer informatie over wecken, kijk dan eens op de website van Weckenonline.

Ik hoop dat het zo lukt. Veel succes & kookplezier!

Hartelijke groet,
Janine