(H)eerlijk eten: dat willen we allemaal wel, maar hoe doe je dat? De Groene Garde wijst je de weg in goed voedselland. Een 240 pagina’s tellend kookboek met: + achtergrondverhalen over duurzaamheid; + interviews met pioniers van (h)eerlijk eten; + praktische tips voor het kopen, bereiden en bewaren van seizoens- en streekgebonden eten, biologische voeding...
(H)eerlijk eten ziet er (h)eerlijk uit. Ja, das logisch. Toch? Meestal wel gelukkig. Bovendien zijn er al genoeg lelijke en misleidende verpakkingen. Die lelijkerds negeren we natuurlijk, maar de mooie eetplaatjes, -kaartjes, -zakjes en pakjes die mogen op het prikbord: het JAMMIE-pinterestbord. Omdat er nooit genoeg moois kan zijn. Lekker(s) prikken dus! Doe ook mee!...
Eentje voor mij en eentje voor vrienden. Heel goed Ton! Ton: kook & trakteer ze! Laat je weten welk recept je het meest JAMMIE vond?
Restjes opmaken, hoeft geen straf te zijn. Ook met groente die wat minder vers is (lees: die te lang in de groentela heeft gelegen :-)), kun je nog prima kokkerellen. Met oude rode bieten bijvoorbeeld kun je nog goed jammie’en! Die rode jongens doen het goed met allerlei kruiden en specerijen. Dat wordt leuk experimenteren...
Waarom zou je wachten tot december om Sinterklaas of Kerstman te kunnen spelen? Dat is helemaal nergens voor nodig. Heleen begrijpt dat en trakteert zichzelf en andere lekkerbekken nu op lekkers! Heleen: kook & trakteer ze! Laat je weten welk recept je het meest JAMMIE vond?
Vanaf vandaag ligt De Groene Garde ook bij Puha! Huh? Een kookboek bij Puha? Is dat niet die shop met mode van eigen bodem in de kleine rosse buurt in hartje Utrecht? Jazeker! Omdat eigenaren Saïd en Taam houden van vrolijkheid, Hollands ontwerp en van lekker eten, heeft De Groene Garde ook een plek gekregen...
Wie een moestuin heeft, weet het: het is zaaitijd. Ook als je geen lapje grond bezit, kun je aan de slag met zaadjes. Kweekbakken kopen, zaden en grond erin en hup op de vensterbank zetten en later op het balkon. Kruidenplanten doen het prima op een balkon, maar ook pepers. Lekker om later bijvoorbeeld een...
Ja, weer een kokkie die met De Groene Garde aan de slag gaat! Bestelling nr 4 ligt klaar voor Annemieke. Annemieke: kook ze! Laat je weten welk recept je het meest JAMMIE vond?
Hopla! Bestelling nr 3 is ook al weer klaar. Woehoe, dat gaat goed! Dit keer een Groene Garde voor cheffie Bastiaan. Bastiaan: kook ze! Laat je weten welk recept je het meest JAMMIE vond?
En nr. 2 is de deur uit! Ingepakt, naam en stempel erop en JAMMIE-verzegeld: ook Marisca krijgt een Groene Garde met JAMMIE recepten. Marisca: veel plezier ermee! Laat je weten welk recept je het meest JAMMIE vond?
Ja, voor lekkers van eigen bodem moet je bij Hooi op de Burgemeester Reigerstraat in Utrecht zijn. Eigenaresse Ingrid bereidt alle ontbijt-, lunch- en high tea-gerechten zo veel met producten uit de streek. Een (h)eerlijk plek met (h)eerlijk eten. En vanaf vandaag ook met het kookboek De Groene Garde met 100 seizoensrecepten waarvan er 5...
Een boek over (h)eerlijk eten: waar kun je dat het beste verkopen? Op een plek natuurlijk waar ze héél véél (h)eerlijk eten hebben. Rio de Bio, een coöperatieve biologische winkel in Utrecht, is zo’n plek. Naast de gangbare biologische producten hebben ze ook minder bekende merken in de schappen staan. Veel van die producten komen...
Waanzinnig leuk, snel & spicy was de workshop wecken & inmaken op het Food Film Festival. Met zijn achten hebben we ons op de pompoen gestort. Eerst een basisjam (megapan vol met oranjezoet) gemaakt en daarna lekker variëren. Spicy smaakmakers waren overduidelijk favoriet; rode peper werd volop gebruikt. Net zoals gember. Hier en daar werd...
